お蔭様で終了致しました。ありがとうございました。

 

「健康ごはん塾」でお伝えするおせちは、

伝統的な日本のおせちに薬膳の考え方を取り入れ、

ヘルシーでより作りやすくアレンジしたおせち料理です。

また、ご希望の方にはおせち料理講座の後に続けて、おだしの講座を致します。

美味しい一番だしで作ったおせち料理の味は格別です。

今年は手作りのおせち料理に挑戦してみませんか?

2015薬膳雑煮

 

★A,B,Cでメニューが全て異なります。

 

A:2016年12月7日(水)<満席:キャンセル待ち受付中>

①11:00-13:30 おせち料理講座A

②14:00-15:30 おだし講座(希望者のみ:最少催行人数2名)

B:2016年12月8日(木)<満席:キャンセル待ち受付中>

①11:00-13:30 おせち料理講座B

②14:00-15:30 おだし講座(希望者のみ:最少催行人数2名)

C:2016年12月9日(金)<満席:キャンセル待ち受付中>

①11:00-13:30 おせち料理講座C

②14:00-15:30 おだし講座(希望者のみ:最少催行人数2名)

場所:戸塚踊場教室

 

費用:①¥4,500-/回(税込)*当日直接お持ち下さい
   ②¥2,500-/回(税込)*当日直接お持ち下さい
持物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル

 

おせち料理講座Aのメニュー

薬膳スープのお雑煮、

鴨ロースの柚子葱ソース添え、

カニと白木耳入り紅白なます、たたきごぼう、

八つ頭の含め煮、七福きんとん

2015薬膳おせち

おせち料理講座Bのメニュー

関東風のお雑煮、

パサつかずに香ばしい魚の西京焼き、

菊花蕪、伊達巻、

こっくり炒り鶏、梅花人参、絹さやの青煮

お雑煮

 

おせち料理講座Cのメニュー

白味噌仕立てのお雑煮、

幽庵焼き(魚)、

ブリの南蛮漬け、手綱こんにゃく、

あっさり黒豆、数の子

 

当日の流れ

11:00 集合

テーマに沿った薬膳のお話(講義)

講師による薬膳料理デモ、レシピ説明、実習

全員で盛り付け

試食

13:30頃 終了

 

14:00頃 おだし講座スタート

おだしに関する講義、

本格的な一番だしの取り方(デモ)

だしを使った料理の試食

15:30頃 終了

 

その他

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 <お申し込み>

申込みフォームよりお申込み下さい。

・食物アレルギーのある方はその食品名をご記入下さい。

・おだし講座希望の方は、その他の欄に「おだし講座希望」とご記入下さい。