健康ごはん塾の薬膳上級コースは、薬膳中級コースを修了した方、
もしくは同等レベルの方のためのステップアップコースです。
様々な症例から的確な弁証をする力、美味しくて身体に良い和食の薬膳を組み立てるための知識、
その両方を修得すると同時に、毎回、和食の家庭料理の調理基礎技術（和食の調理基礎）もお伝えしています。
過去に中医学と薬膳を学ばれ、ある程度の弁証施膳ができる方は、薬膳上級コースからのご受講が可能です。
健康ごはん塾では、自信を持って和食の薬膳を施膳できるようになるための自立支援をしております。
薬膳の知識を現在のお仕事に活かしていきたい方、
将来的に薬膳の仕事を始めようと考えている方、
自分の好きなこと、得意なことに薬膳の知識をプラスしたい方、
「食と健康」を通して、誰かのために貢献したいと考えている方、
一生の知識として薬膳を極めていきたい方におすすめのコースです。
＜薬膳上級コースの特徴＞
1．月1回、1年間の通学で、様々な症例に合わせた薬膳を組み立てます。
薬膳の専門家として食養生のアドバイスができるようになることが最終目標です。
2．レッスンは二部制です。（10：00～14：45/（休憩）/15：00～16：30）
午前は和食の調理基礎と実習、試食を挟んで、午後は薬膳の講義・ワークとなります。
4．毎回のお料理は、和食の調理基礎内容に沿ったものになります。
5. 1クラス6名迄の少人数制。月謝制。振替制度やお休みの方には補講制度があります。
6. 薬膳上級コース全課程を修了された方でご希望の方には、健康ごはん塾オリジナルの修了証を交付致します。
また、健康ごはん塾が定める認定試験に合格した方には、健康ごはん塾オリジナルの認定証を交付致します。
7. 認定証を取得された方は、再受講制度で薬膳知識レベルを維持向上し、更なるステップアップが可能です。
8. 将来講師を目指している方にはインターシップ制度を設けておりますので、講師までご相談下さい。
＜次期開講予定のクラス＞
2025年
2025年1月期 金曜日クラス 10：00～16：30
1/17、2/14、3/14、4/11、5/16、6/13、7/11、9/12、10/10、11/14（全10回）
2025年1月期 土曜日クラス 10：00～16：30
1/19、2/16、3/16、4/13、5/17、6/14、7/12、9/13、10/11、11/15（全10回）
＊1～４月は都合により日曜日開催となります。
2025年6月期 水曜日クラス 10：00～16：30
6/11、7/9、9/10、10/8、11/12、2026 1/14、2/11祝、3/11、…（全10回）
2025年6月期 木曜日クラス 10：00～16：30
6/12、7/10、9/11、10/9、11/13、2026年 1/15、2/12、3/12、…（全10回）
＊2026年4～5月の日程は決まり次第掲載致します。
＜現在開講中のクラス＞
2024年
2024年2月期 土曜日クラス 10：00～16：30
2/10、3/9、4/13、6/15、7/13、9/14、10/12、11/16、2025年 1/18、2/15（全10回）
2024年6月期 水曜日クラス 10：00～16：30
6/12、7/10、9/11、10/9、11/13、2025年 1/15、2/12、3/12、4/9、5/14（全10回）
2024年6月期 木曜日クラス 10：00～16：30
6/1３、7/11、9/12、10/3、11/14、2025年 1/16、2/13、3/13、4/10、5/15（全10回）
＜費用＞
￥10,000-（税込）月謝制
<キャンセルポリシー＞
運営の都合上、以下のキャンセル料が発生致します。
お休みの場合はなるべくお早めにご連絡下さい。
・レッスン日より2日前から：3,000円
＜場所＞
神奈川県横浜市 横浜戸塚教室
＜お申し込み＞
申込みフォームよりお申込み下さい。
・申込み受付開始日より、先着順に受付け致します。
・食物アレルギーのある方は、その食品名をご記入下さい。