超(腸)健康ごはん塾への想い

美味しいものを食べることが大好きで、誰かのために作って喜んでもらうことが自分の喜びになり、

学生時代に現代栄養学を学びました。

会社員として働きながら自分や家族の体調管理のために薬膳を学び、

薬膳の魅力にどっぷりはまって、この道に入りました。

2014年に健康ごはん塾を立ち上げ、たくさんの方に薬膳をお伝えし、

自らも日常生活で実践してきたつもりでした。

ところが40代後半になり、今までとは違う体調の変化(アレルギーや更年期の症状)に戸惑い、

薬膳の知識や一般的な栄養学だけでは、すぐに改善できないこと、

今まで通りのやり方では思うように体調管理が出来なくなってしまった自分に焦りを感じ、

自然栄養療法を学びました。

薬膳の知識だけでは具体的に解明できなかった症状とそのメカニズムを理解し、

すぐに自然栄養療法の食事法を実践したところ、

私の場合は、比較的早いスピードで快方に向かうことができました。

薬膳は中国伝統医学(中医学)の考え方をベースにして作られた美味しくて身体によい食事です。

中医学が確立された二千年以上前には存在しなかった人工的に作られたありとあらゆるものが、

現代人の身体を蝕んでいるように感じます。

食と健康についての探求心はどんどん高まっていく一方で、学べば学ぶほど最終的には薬膳の

陰陽の考え方に戻り、昔ながらの自然に沿ったシンプルな食べ方、暮らし方に至ります。

ですが、私たちの身体の中がどのように働いていて、便利になった現代の生活が、私たちに

どのような影響を及ぼしているのか、そして、今の自分にとってどんな食べ方がよいのかを

十分に理解した上で、ご自身で選択し実生活に取り入れて頂きたく、

自然栄養療法と薬膳の考え方を合わせた超(腸)健康ごはん塾を開講することになりました。

健康は自ら育んでいくものです。私自身も決して完璧とは言えません。

超(腸)健康ごはん塾を通して、皆さまと共にいきいきと心身ともに健やかに、

そして楽しく年を重ねていければと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

(とある食堂の壁にかかっていたものです。)

自分の身体に感謝

<超(腸)健康ごはん塾の特徴>

1.健康に年を重ねていくための食べ方を、自然栄養療法と薬膳の両方の視点から学んでいきます。

2. 現状と照らし合わせ、今の自分に最適な食べ方を自分の力で考えていきます。

3. お料理は、一汁一菜の和食+季節の野菜・果物・甘酒を使ったスムージーもしくはヘルシーデザートが基本です。

4. 低GIの主食・魚・季節の野菜を中心にした簡単で身体が喜ぶメニューを作ります。

5. 1クラス5名迄の少人数制。月1回全14回、月謝制、補講・振替あり。

<次期開講予定のクラス>

2022年7月開講予定

木曜日クラス<5名

7/28、9/29、10/27、12/1、2022年 2/2、3/2、

以降の日程は確定次第掲載致します。

2023年1月開講予定

水曜日クラス<5名>

土曜日クラス<5名>

 

<現在開講中のクラス>

2021年春期

月曜日クラス<5名:満席

5/17、6/14、9/27、10/18、11/15、2022年 1/24、2/21、3/14、4/18、5/16、6/13、7/11、9/12、10/24

火曜日クラス<5名:満席

6/15、7/27、9/28、10/19、11/16、2022年 1/25、2/22、3/15、4/19、5/17、6/14、7/12、9/13、10/25

 

<レッスン当日の流れ>

10:30~12:30 講義

12:30~13:30 調理実習

13:30~15:00 試食・振り返り・片付け

15:00         解散

<費用>

¥10,000-(税込)月謝制

和食養生施膳師認定資格保持者は ¥6,000-(税込)月謝制

 <キャンセルポリシー>

運営の都合上、以下のキャンセル料が発生致します。

お休みの場合はなるべくお早めにご連絡下さい。

・レッスン日より2日前から:2,000円

<場所>

神奈川県横浜市 横浜戸塚教室

 <お申し込み>

申込みフォームよりお申込み下さい。

・申込み受付開始日より、先着順に受付け致します。

・食物アレルギーのある方は、その食品名をご記入下さい。