横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
  • 和食の薬膳教室

 

「健康ごはん塾」 最新情報

2020年 1/11、2/15 みそ作り&おにぎりランチ講習会<募集中>

毎年恒例のお味噌作りを、2020年の年明けは土曜日に開催致します。 一度作るとその美味しさにハマって、健康ごはん塾の生徒さんにもリピーターの方が続出です。 ご自宅で一人で作るのも、もちろんよいのですが、みんなでワイワイ作 …

10月開講の薬膳基礎コースは満席となりました

2019年10月開講の薬膳基礎コースは、お蔭様で満席となりました。 ありがとうございます。 2020年4月開講予定の同コースは、2020年1月1日よりお申し込み受付を開始致します。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。 &n …

薬膳おせち&おだし講座<満席:キャンセル待ち受付中>

薬膳おせち&おだし講座はお蔭様で満席となりました。 現在、キャンセル待ちを受付中です。どうぞ宜しくお願い致します。(2019.09.22)   「健康ごはん塾」でお伝えするおせちは、 伝統的な日本のおせちに薬膳 …

11月29日、30日 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは「冬の薬膳」 季節と五臓は深い関わりがあります。 冬に労わりたい臓は「腎」。 外側から温めても、衣類を何枚重ねても、 なかなかとれない冷え。 身体の冷えから生まれる様々な症状…。 冬は「冷え」体質で悩む方にとって …

10月25日、26日 薬膳単発クラス<終了しました>

お蔭様で無事終了しました。ありがとうございました。   テーマは「風邪の予防と対処法」   空気が乾燥して寒くなると、風邪を引きやすくなります。 疲れていたり、寝不足だったり、 食事をおろそかにしてい …

11/2(土)秋のきのこ狩りのお知らせ<終了>

お蔭様で無事終了しました。ありがとうございました。   毎年恒例のきのこ狩りのツアーをこの秋も開催致します。 横浜市内の農園で丁寧に作られたキクラゲや椎茸を好きなだけ収穫し、お持ち帰り頂きます。 どなたでもご参 …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

はちみつ梅シロップと紫蘇シロップのレシピ

2019年7月10日レシピを一部修正致しました。 夏の健康ドリンク「梅ジュース」と「紫蘇ジュース」     梅には、潤いを生み出し、喉の痛みや渇きを和らげたり、 下痢症状を緩和する働きがあります。 & …

艶肌と艶髪のための薬膳おかず

薬膳では血のことを『栄養成分をたっぷり含んだ紅色の液体』と捉えています。 血が全身に行き渡り充分に滋養されることで、肌や髪が潤い、自然な艶が生まれます。 ところが、女性は月経や妊娠、出産、授乳、寝不足、ストレスなど 一生 …

おとな女子のための滋養おやつ

疲れた時、緊張した後、何かを頑張った日、ストレスが溜まって… そんな時に、ついつい食べ過ぎてしまう甘いもの。 幸せな気持ちは一瞬で、後からやってくる後悔の念…。 なんてことありませんか?   薬膳では、「甘い」 …

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

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