横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
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「健康ごはん塾」 最新情報

一汁一菜倶楽部 最終期が始まります<満席:キャンセル待ち受付中>

お蔭様で満席になりました。現在キャンセル待ちで受付をしております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。   一汁一菜倶楽部 2019年度 Ⅲ期 木曜クラスが12月12日よりスタート致します。 4名の少人数制で、美 …

2020年1月1日より薬膳基礎コースのお申し込み受付を開始致します。

2020年4月開講予定の以下のクラスのお申込みを 2020年1月1日より先着順に受付させて頂きます。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。   2020年4月期 薬膳基礎 …

2020年 2/28、2/29 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは「春の薬膳」   万物が生まれ、成長する季節「春」。 まだまた気温は低く、寒い日が続きますが、 自然界の「春」の気は、もうそこまでやってきています。 季節の変わり目を上手に迎えられないという方、 「春」 …

2020年1/24、1/25 薬膳単発クラス<募集中>

1月のテーマは 「花粉症のための薬膳」 花粉と聞いただけで鼻がムズムズしてしまう方、 また、あの憂鬱な季節が来るのか~とウンザリしている方、 ご家族に花粉症の人がいる方、 食生活を見直すチャンスです。   ひと …

薬膳おせち&おだし講座<満席>

おせち講座はお蔭様で満席になりました。現在キャンセル待ちで受付しております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。   12/19、20に1席ずつキャンセルが出ました。 宜しければ是非お申し込み下さい。宜しくお願い …

2020年 1/11、2/15 みそ作り&おにぎりランチ講習会<満席>

お蔭様で満席となりました。現在、キャンセル待ちの受付をしております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。   毎年恒例のお味噌作りを、2020年の年明けは土曜日に開催致します。 一度作るとその美味しさにハマって、 …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

はちみつ梅シロップと紫蘇シロップのレシピ

2019年7月10日レシピを一部修正致しました。 夏の健康ドリンク「梅ジュース」と「紫蘇ジュース」     梅には、潤いを生み出し、喉の痛みや渇きを和らげたり、 下痢症状を緩和する働きがあります。 & …

艶肌と艶髪のための薬膳おかず

薬膳では血のことを『栄養成分をたっぷり含んだ紅色の液体』と捉えています。 血が全身に行き渡り充分に滋養されることで、肌や髪が潤い、自然な艶が生まれます。 ところが、女性は月経や妊娠、出産、授乳、寝不足、ストレスなど 一生 …

おとな女子のための滋養おやつ

疲れた時、緊張した後、何かを頑張った日、ストレスが溜まって… そんな時に、ついつい食べ過ぎてしまう甘いもの。 幸せな気持ちは一瞬で、後からやってくる後悔の念…。 なんてことありませんか?   薬膳では、「甘い」 …

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

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