横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
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「健康ごはん塾」 最新情報

2019年夏休み 8/22(木)こどもごはん塾 開講します!<募集中>

楽しくて、おいしくて、ためになる、こどものためのお料理教室 「こどもごはん塾」   2019年夏休みも開講いたします!   こどもたちだけで、ワイワイ楽しくお料理してみませんか? 小さいうちから、こどもの「味覚 …

10月25日、26日 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは「風邪の予防と対処法」   空気が乾燥して寒くなると、風邪を引きやすくなります。 疲れていたり、寝不足だったり、 食事をおろそかにしていても同じです。 人はなぜ病気になるのでしょうか? 当日は、中医学か …

9月20日、21日 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは ~季節の養生~「秋の薬膳」   暑い暑い夏を乗り越え、頑張ってこられた方も、 この時期、急に夏の疲れが出て体調を崩しやすくなります。 空気が乾燥して、咽の不調が出たり、お肌のコンディションも乱れがちで …

7/31(水),8/31(土) 有機ブルーベリー狩りのお知らせ<募集中>

健康ごはん塾では、今年も夏休みに、美味しくて楽しい校外学習を予定しています。   「有機ブルーベリー狩り」 雨天決行・荒天中止(*中止の場合は当日朝7:30までにご連絡致します。) 今年の夏も、横浜市内の素敵な …

8月2日、3日 薬膳単発クラス<終了しました>

お蔭様で無事終了致しました。ありがとうございました。   テーマは「美肌の薬膳」   夏の紫外線によるお肌へのダメージ、 これからやってくる秋の乾燥、 薄くならないシミやくま、 年々増加傾向のシワ、く …

7月19日、20日 薬膳単発クラス<終了しました>

お蔭様で無事終了致しました。ありがとうございました。 7月の薬膳単発クラスのテーマは「季節の養生~夏の薬膳」 梅雨の終わりと共にやってくる強烈な暑さ。 この時期、五臓では<心>の働きが活発になりますが、 もともと<心>が …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

はちみつ梅シロップと紫蘇シロップのレシピ

2019年7月10日レシピを一部修正致しました。 夏の健康ドリンク「梅ジュース」と「紫蘇ジュース」     梅には、潤いを生み出し、喉の痛みや渇きを和らげたり、 下痢症状を緩和する働きがあります。 & …

艶肌と艶髪のための薬膳おかず

薬膳では血のことを『栄養成分をたっぷり含んだ紅色の液体』と捉えています。 血が全身に行き渡り充分に滋養されることで、肌や髪が潤い、自然な艶が生まれます。 ところが、女性は月経や妊娠、出産、授乳、寝不足、ストレスなど 一生 …

おとな女子のための滋養おやつ

疲れた時、緊張した後、何かを頑張った日、ストレスが溜まって… そんな時に、ついつい食べ過ぎてしまう甘いもの。 幸せな気持ちは一瞬で、後からやってくる後悔の念…。 なんてことありませんか?   薬膳では、「甘い」 …

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

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