12月14日<おせち料理C>の薬膳おせち講座に2席キャンセルが出ました。

宜しければ是非ご参加下さい!(2017年11月18日)

申込みフォームよりお申込み下さい。)

 

 

「健康ごはん塾」でお伝えするおせちは、

伝統的な日本のおせちに薬膳の考え方を取り入れ、

ヘルシーでより作りやすくアレンジしたおせち料理です。

また、ご希望の方にはおせち料理講座の後に続けて、おだしの講座を致します。

美味しい一番だしで作ったおせち料理の味は格別です。

今年は手作りのおせち料理に挑戦してみませんか?

2015薬膳雑煮

 

★A,B,C,Dでメニューが全て異なります。

 

A:2017年12月18日(月)<満席:キャンセル待ち受付中>

*都合により日程が変更になりました。(11日→18日)宜しくお願い致します。

①11:00-13:30 おせち料理講座A

②14:00-16:00 おだし講座(希望者のみ:最少催行人数2名)

B:2017年12月19日(火)<満席:キャンセル待ち受付中>

*都合により日程が変更になりました。(12日→19日)宜しくお願い致します。

①11:00-13:30 おせち料理講座B

②14:00-16:00 おだし講座(希望者のみ:最少催行人数2名)

C:2017年12月14日(木)<残2席>

①11:00-13:30 おせち料理講座C

②14:00-16:00 おだし講座(希望者のみ:最少催行人数2名)

D:2017年12月15日(金)<満席:キャンセル待ち受付中>

①11:00-13:30 おせち料理講座D

②14:00-16:00 おだし講座(希望者のみ:最少催行人数2名)

場所:戸塚踊場教室

 

費用:①¥5,000-/回(税込)*当日直接お持ち下さい
   ②¥2,000-/回(税込)*当日直接お持ち下さい
持物:筆記用具、エプロン、ハンドタオル

 

*おせち料理講座Aのメニュー

薬膳スープのお雑煮、

鴨ロースの柚子葱ソース添え、

カニと白木耳入り紅白なます、たたきごぼう、

八つ頭の含め煮、七福きんとん

2015薬膳おせち

*おせち料理講座Bのメニュー

関東風のお雑煮、

パサつかずに香ばしい魚の西京焼き、

菊花蕪、伊達巻、

こっくり炒り鶏、梅花人参、絹さやの青煮

お雑煮

*おせち料理講座Cのメニュー

白味噌仕立てのお雑煮、

幽庵焼き(魚)、

ブリの南蛮漬け、手綱こんにゃく、

あっさり黒豆、数の子

 

*おせち料理講座Dのメニュー

お赤飯、田作り、

昆布巻き、海老の旨煮、

ヘルシー松風焼き、

関西風の伊達巻、花はすの白煮

 

 

当日の流れ

11:00 集合

テーマに沿った薬膳のお話(講義)

講師による薬膳料理デモ、レシピ説明、実習

全員で盛り付け

試食

13:30頃 終了

 

14:00頃 おだし講座スタート

おだしに関する講義、

本格的な一番だしの取り方(デモ)

だしを使った料理の試食

16:00頃 終了

 

その他

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 <お申し込み>

申込みフォームよりお申込み下さい。

・食物アレルギーのある方はその食品名をご記入下さい。

・おだし講座希望の方は、その他の欄に「おだし講座希望」とご記入下さい。