横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
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「健康ごはん塾」 最新情報

薬膳おせち&おだし講座<残席1>

「健康ごはん塾」でお伝えするおせちは、 伝統的な日本のおせちに薬膳の考え方を取り入れ、 ヘルシーでより作りやすくアレンジしたおせち料理です。 また、ご希望の方にはおせち料理講座の後に続けて、おだしの講座を致します。 美味 …

10/29,30,11/21,22 味噌作り&おにぎりランチ講習会<満席>

お蔭様で満席になりました。ありがとうございます。 次回開催につきましては、HPにてご案内致します。どうぞ宜しくお願い申し上げます。(2018.10.07)   毎年恒例となりつつある、お味噌作りを今年も開催致し …

2018夏休みこどもごはん塾 開講致します!<終了しました>

お蔭様で無事終了致しました。ありがとうございました。 次回は冬休みを予定しております。ご参加お待ちしております。   楽しくて、おいしくて、ためになる、子どものためのお料理教室 「こどもごはん塾」   2018 …

健康ごはん塾 教室移転のお知らせ

健康ごはん塾は、2018年8月より以下の場所へ移転致します。 新しい場所でも、お越し下さる皆様と共に美味しくて楽しい時間を過ごして参りたいと存じます。 これからも、健康ごはん塾をどうぞ宜しくお願い申し上げます。 <移転先 …

2018年7月1日よりお申し込み受付を開始致しました。<満席>

2018年10月開講の薬膳基礎コース木曜日クラスは、お蔭様で満席となりました。 現在、キャンセル待ちで受付をしております。(2018.07.31)   以下のクラスの新規お申込みを2018年7月1日よりスタート …

2018年度6月期 薬膳中級コース(火曜日クラス)スタート致しました!

2018年度6月期 薬膳中級コース(火曜日クラス)はお蔭様で無事スタート致しました。 少人数ですが、毎回、楽しく和やかな雰囲気で開講しております。 一年間どうぞ宜しくお願い致します。   「健康ごはん塾」では、 …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

おとな女子のための滋養おやつ

疲れた時、緊張した後、何かを頑張った日、ストレスが溜まって… そんな時に、ついつい食べ過ぎてしまう甘いもの。 幸せな気持ちは一瞬で、後からやってくる後悔の念…。 なんてことありませんか?   薬膳では、「甘い」 …

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

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