横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
  • 和食の薬膳教室

「健康ごはん塾」 最新情報

9/29(金)戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは ~季節の養生~「秋の薬膳」 暑い夏を乗り越え、頑張ってこられた方も、 この時期、急に夏の疲れが出て体調を崩しやすくなります。 空気が乾燥して、お肌のコンディションも乱れがちです。 小じわも気になる季節。 潤いを …

未病先防クラス 10/10(火)の単発受講生募集中

健康ごはん塾では、「未病先防クラス」の単発受講生を若干名募集しております。   写真は2016年9月 未病先防クラスのメニュー   健康でも病気でもない中間の状態を「未病」といいます。 検査数値には出 …

10月26日、27日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは「風邪の予防と対処法」 空気が乾燥して寒くなると、風邪を引きやすくなります。 疲れていたり、寝不足だったり、 食事をおろそかにしていても同じです。 人はなぜ病気になるのでしょうか? 当日は、中医学から見た病気にな …

夏休みこどもごはん塾 開講致します!<終了しました>

  お蔭様で、無事終了致しました。 次回は2017年・冬休みを予定しております。 宜しくお願い致します。   楽しくて、おいしくて、ためになる、子どものためのお料理教室 「こどもごはん塾」   201 …

2017年10月期 薬膳基礎コース<満席:キャンセル待ち受付中>

お蔭様で満席となりました。現在、キャンセル待ちで受付しております。 どうぞ宜しくお願い致します。(2017.07.12)   いつもホームページにご訪問下さり、ありがとうございます。 2017年10月期の薬膳基 …

8月1日、5日 ブルーベリー満喫クラブ・特別篇<終了しました>

お蔭様で無事終了致しました。 開催報告をこちらに掲載しております。宜しければ是非ご覧下さい。 → 健康ごはん塾ブログ 「今年も満喫!」 健康ごはん塾では、今年も夏休みに、 美味しくて楽しい校外学習を予定しています。 「有 …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

金柑の働きと金柑酒の作り方

皮の甘さと果肉の酸っぱさ、 爽やかな香りが口いっぱいに広がる金柑。 そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、 果実酒にすると、その香りを一年中楽しむことができます。 <金柑の働き> 身体を温め、気の巡りを良くし、気分 …

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