横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
  • 和食の薬膳教室

「健康ごはん塾」 最新情報

こどもごはん塾についてのお知らせ

2014年の夏休みから、 戸塚のこまちカフェさんにて、春・夏・冬休みに開催してきた 「こどもごはん塾」ですが、都合により2017年の春休みはお休み致します。 楽しみにして下さっていた皆様には、大変申し訳ございません。 & …

5月9日、13日 春のきのこ狩り&ランチ会のお知らせ

木々が芽吹き、野の花が咲き、お出掛けが楽しい季節になりました。 きのこの旬は、春と秋の年2回ってご存知ですか? 毎年、秋に開催していたこちらのツアーを、今年は5月の新緑の時期に開催致します。 横浜市内の農園で丁寧に作られ …

6月22日、23日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<募集中>

6月の薬膳単発クラスのテーマは 「季節の養生~梅雨の薬膳」 ジトジトと、心も身体も重だるくなる季節…梅雨。 もともと消化器系が弱い方には、辛い時期です。 その原因は ”湿邪(しつじゃ)” 湿邪から身を守り、梅雨でも快適に …

5月25日、26日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<残席1>

5月の薬膳単発クラスのテーマは 「艶髪(つやかみ)の薬膳」 最近、髪のパサつきが気になる… 髪の毛一本一本が細く、コシがなくなってきた… 急に白髪が増えた… 薄毛が目立ってきて困っている… という方。   女性 …

6月開講クラスのお申込み受付を3月15日より開始致します。

いつもホームページにご訪問下さり、ありがとうございます。 「健康ごはん塾」では、2017年度6月に開講する薬膳コースの受付を 3月15日より開始致します。 2017年度も、美味しく食べて楽しく学べるクラスにしていきたいと …

4月27日、28日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<満席:キャンセル待ち受付中>

お蔭様で両日共に満席となりました。現在、キャンセル待ちで受付しております。 どうぞ宜しくお願い致します。(2017.04.03) テーマは 「更年期」 閉経をはさむ前後10年程の期間。 女性にとっては、身体だけでなく、生 …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

金柑の働きと金柑酒の作り方

皮の甘さと果肉の酸っぱさ、 爽やかな香りが口いっぱいに広がる金柑。 そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、 果実酒にすると、その香りを一年中楽しむことができます。 <金柑の働き> 身体を温め、気の巡りを良くし、気分 …

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