横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
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「健康ごはん塾」 最新情報

8月1日、5日 ブルーベリー満喫クラブ・特別篇<募集中>

健康ごはん塾では、今年も夏休みに、 美味しくて楽しい校外学習を予定しています。 「有機ブルーベリー満喫クラブ・特別篇」(ランチ付き) 雨天決行・荒天中止(*中止の場合は前日までにご連絡致します。)   今年の夏 …

7月31日 夏休みこどもごはん塾 開講致します!<募集中>

楽しくて、おいしくて、ためになる、子どものためのお料理教室 「こどもごはん塾」   2017年・夏休み も開講いたします! 写真は2016年・夏休みこどもごはん塾の様子  子どもたちだけで、ワイワイ楽しくお料理してみませ …

2017年10月期 薬膳基礎コースのお申込みについて

いつもホームページにご訪問下さり、ありがとうございます。 2017年10月期の薬膳基礎コースのお申込み受付を7月1日より開始致します。   ・2017年10月期 第3木曜日クラス<定員5名> ・2017年10月 …

未病先防クラス 単発受講生募集のお知らせ

健康ごはん塾では、「未病先防クラス」の単発受講生を若干名募集しております。 健康でも病気でもない中間の状態を「未病」といいます。 検査数値には出ないけれど、何となく感じる日々の不調。 昔に比べて、体調が優れない日が増えて …

8月31日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<満席:キャンセル待ち受付中>

  お蔭様で満席となりました。現在、キャンセル待ちで受付しております。 宜しくお願い致します。(2017.05.28)   テーマは「美肌の薬膳」 夏の紫外線によるお肌へのダメージ、 これからやってく …

7月20日、21日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<残席1>

テーマは「季節の養生~夏の薬膳」 梅雨の終わりと共にやってくる強烈な暑さ。 この時期、五臓では<心>の働きが活発になりますが、 もともと<心>が弱い方には、負担がかかる時期でもあります。 年々厳しくなる暑さを乗り切るため …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

金柑の働きと金柑酒の作り方

皮の甘さと果肉の酸っぱさ、 爽やかな香りが口いっぱいに広がる金柑。 そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、 果実酒にすると、その香りを一年中楽しむことができます。 <金柑の働き> 身体を温め、気の巡りを良くし、気分 …

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