横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
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「健康ごはん塾」 最新情報

薬膳おせち&おだし講座 12月14日にキャンセルが出ました<募集中>

  12月14日<おせち料理C>の薬膳おせち講座に2席キャンセルが出ました。 宜しければ是非ご参加下さい!(2017年11月18日) (申込みフォームよりお申込み下さい。)     「健康ご …

未病先防クラス 単発受講者<募集中>

11月から「2017年度後期 未病先防クラス」がスタート致しました。 2018年1,2,3月の単発受講者を若干名募集しております。是非お気軽にご参加下さい。 尚、「未病先防クラス」は2018年3月末をもって、しばらくの間 …

2018年2月23日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<残席2>

2月のテーマは「春の薬膳」   万物が生まれ、成長する季節「春」。 まだまた気温は低く、寒い日が続きますが、 自然界の「春」の気は、もうそこまでやってきています。 季節の変わり目を上手に迎えられないという方、 …

2018年1月31日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<残席1>

1月のテーマは 「花粉症のための薬膳」   花粉と聞いただけで鼻がムズムズしてしまう方、 また、あの憂鬱な季節が来るのか~とウンザリしている方、 ご家族に花粉症の人がいる方、 食生活を見直すチャンスです。 今シ …

10月26日、27日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<終了しました>

お蔭様で無事終了致しました。ありがとうございました。   テーマは「風邪の予防と対処法」 空気が乾燥して寒くなると、風邪を引きやすくなります。 疲れていたり、寝不足だったり、 食事をおろそかにしていても同じです …

11月30日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<満席:キャンセル待ち受付中>

お蔭様で満席となりました。現在、キャンセル待ちで受付しております。 どうぞ宜しくお願い致します。(2017.11.05現在)   テーマは「冬の薬膳」 季節と五臓は深い関わりがあります。 冬に労わりたい臓は「腎 …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

金柑の働きと金柑酒の作り方

皮の甘さと果肉の酸っぱさ、 爽やかな香りが口いっぱいに広がる金柑。 そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、 果実酒にすると、その香りを一年中楽しむことができます。 <金柑の働き> 身体を温め、気の巡りを良くし、気分 …

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