横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
  • 和食の薬膳教室

「健康ごはん塾」 最新情報

2018年度6月期 薬膳中級コース・上級コース 参加者募集中

「健康ごはん塾」では、以下のコースの参加者を募集中です。 他校で中医学や薬膳の基礎を学ばれたことのある方も、健康ごはん塾の薬膳中級コース、薬膳上級コースからの 途中入学が可能です。実際に、また違った角度からの薬膳の学びと …

6月9日(土) 春のきのこ狩り&ランチ会<募集中>

春のきのこ狩り&ランチ会の日程を、都合により6/9(土)に変更致しました。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。   新緑も美しく、お出掛けが楽しい季節になりました。 きのこの旬は、春と秋の年2回ってご存知ですか? …

6月6日 戸塚踊場教室 薬膳体験レッスン<募集中>

健康ごはん塾では、不定期で薬膳体験レッスンを開催致します。 宜しければ、是非お越し下さい。   6月の薬膳体験レッスンのテーマは 「季節の養生~梅雨の薬膳」 ジトジトと、心も身体も重だるくなる季節…梅雨。 もと …

3月1日 薬膳カレーランチセットを販売致します!<終了しました>

こちらのイベントはお蔭様で無事、終了致しました。 お越し下さいました皆さま、関係者の皆さま、本当にありがとうございました。   健康ごはん塾では、 3月1日(木)の戸塚のイベント(*)で薬膳カレーランチセットを …

薬膳中級コース、薬膳上級コース<募集を締め切りました>

2018年1月スタートの薬膳中級、上級コースは、募集を締め切りました。 ご応募ありがとうございました。   「健康ごはん塾」では、以下のコースの途中入学希望者を募集中です。 他校で中医学や薬膳の基礎を学ばれたこ …

3月23日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<満席:キャンセル待ち受付中>

お蔭様で満席になりました。現在、キャンセル待ちで受付中です。 どうぞ宜しくお願い致します。(2018.01.29)   テーマは「薬膳でアンチエイジング」 素敵に年を重ねている女性は、キラキラと輝いていて魅力的 …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

金柑の働きと金柑酒の作り方

皮の甘さと果肉の酸っぱさ、 爽やかな香りが口いっぱいに広がる金柑。 そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、 果実酒にすると、その香りを一年中楽しむことができます。 <金柑の働き> 身体を温め、気の巡りを良くし、気分 …

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