横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
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「健康ごはん塾」 最新情報

1月30日、31日味噌作り&おにぎりランチ会

今年は、お味噌作りにチャレンジしてみませんか? 「健康ごはん塾」では、どなたでも簡単に作れて 美味しくできる作り方をお伝えしています。 こだわりの材料を使って、心を込めて作るお味噌の味は格別です。 *ご自分で仕込んだ味噌 …

みそ

冬休み12月26日 こどもごはん塾 開講致します!

楽しくて、おいしくて、ためになる、子どものためのお料理教室 「こどもごはん塾」   2016年・冬休み も開講いたします。 子供たちだけで、ワイワイ楽しくお料理してみませんか? 小さいうちから、子どもの「味覚」と「食への …

こどもごはん塾おせち

2017年1月26日,27日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは「花粉症のための薬膳」   まだまだと思っていた矢先、突然やってくるあの症状。 くしゃみ、鼻水、鼻づまり、目のかゆみ… 毎春、憂鬱な症状に悩まされる方。 関東で花粉が飛び始めるのは例年2月中頃からですが …

花粉症のための薬膳

12月2日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<増設しました>

「冬の薬膳」のクラスを増設致しました。 11月25日と同じ内容を12月2日にも開催致します。 現在、受講生を募集中です。どうぞ宜しくお願い致します。 テーマは「冬の薬膳」 季節と五臓は深い関わりがあります。 冬に労わりた …

冬の薬膳(2013)

2017年2月11日 未病先防クラス<単発受講者募集中>

 未病先防(みびょうせんぼう)クラスでは、以下の日程で 単発受講者を募集しております。どうぞ宜しくお願い致します。   「未病先防クラス」 日時:2017年2月11日(土)13:30~15:30<残席1> 場所 …

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「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

柿を使ったドレッシング

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

とうもろこしとはと麦のごはん

金柑の働きと金柑酒の作り方

皮の甘さと果肉の酸っぱさ、 爽やかな香りが口いっぱいに広がる金柑。 そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、 果実酒にすると、その香りを一年中楽しむことができます。 <金柑の働き> 身体を温め、気の巡りを良くし、気分 …

金柑

梅ジュースと紫蘇ジュースのレシピ

夏の健康ドリンク「梅ジュース」と「紫蘇ジュース」。   梅には、潤いを生み出し、喉の痛みや渇きを和らげたり、 下痢症状を緩和する働きがあります。   紫蘇には、更にたくさんの働きが。 身体を温める。 …

梅ジュースと紫蘇ジュース

グリンピースとそら豆の働きとレシピ

今が旬の「グリンピース」や「そら豆」。 豆類には脾(消化器系)の働きを健やかにしてくれる働きがあります。 <グリンピースの働き> ・消化器系の働きを整える。⇒胃がムカムカする方に。 <そら豆の働き> ・消化器系の働きを健 …

豆ごはん
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