横浜・鎌倉 美味しくて身体によい和食薬膳料理教室
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「健康ごはん塾」 最新情報

6月開講クラスのお申込み受付を3月15日より開始致します。

いつもホームページにご訪問下さり、ありがとうございます。 「健康ごはん塾」では、2017年度6月に開講する薬膳コースの受付を 3月15日より開始致します。 2017年度も、美味しく食べて楽しく学べるクラスにしていきたいと …

4月27日、28日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<募集中>

テーマは 「更年期」 閉経をはさむ前後10年程の期間。 女性にとっては、身体だけでなく、生活環境にも様々な変化が起こる時期です。 症状には個人差があり、何事もなく過ごす人もいれば、寝込む程ひどい人もいます。 これから迎え …

3月11日 未病先防クラス~春のお祝い薬膳~<終了しました>

お蔭様で終了致しました。ありがとうございました。    「未病先防クラス」   日時:2017年3月11日(土)13:30~15:30 場所:鎌倉教室(詳細は、お申込み下さった方に別途ご案内致します。 …

3月23日、24日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<満席:キャンセル待ち受付中>

  お蔭様で満席となりました。 現在、キャンセル待ちの受付をしております。宜しくお願い致します。 テーマは「薬膳でアンチエイジング」 素敵に年を重ねている女性は、キラキラと輝いていて魅力的です。 同じ年齢でも「 …

2月23日、24日 戸塚踊場教室 薬膳単発クラス<終了しました>

お蔭様で終了致しました。ありがとうございました。   テーマは「春の薬膳」   万物が生まれ、成長する季節「春」。 まだまた気温は低く、寒い日が続きますが、 自然界の「春」の気は、もうそこまでやってき …

「健康ごはん塾」の薬膳豆知識

昆布と干し椎茸の水だしと美味しい佃煮

乾物をお水に入れて、冷蔵庫でひと晩置けばできる水だし。 忙しくても、手間をかけずに簡単で美味しいおだしが作れます。 残った昆布と干し椎茸は佃煮にして、美味しいご飯のおかずの出来上がりです。 ■昆布と干し椎茸の水だし(作り …

野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシング

わたしたちの身体の調子を整えてくれる野菜。 身体に良いことは分かっていても、何かと不足しがちです。   そこで、野菜をもりもり食べたくなる健康ドレッシングを ご紹介致します。   ■クコ・柿・人参の潤 …

とうもろこしの働き

今が旬のとうもろこし。 子供も大人も、みんなが大好きな野菜のひとつです。 新鮮なものほど糖度が高く、収穫した翌日には糖度が半減してしまうとか。 購入する際は、できるだけ新鮮なものを選び、 できれば地元で採れた『朝採れ』の …

金柑の働きと金柑酒の作り方

皮の甘さと果肉の酸っぱさ、 爽やかな香りが口いっぱいに広がる金柑。 そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、 果実酒にすると、その香りを一年中楽しむことができます。 <金柑の働き> 身体を温め、気の巡りを良くし、気分 …

梅ジュースと紫蘇ジュースのレシピ

夏の健康ドリンク「梅ジュース」と「紫蘇ジュース」。   梅には、潤いを生み出し、喉の痛みや渇きを和らげたり、 下痢症状を緩和する働きがあります。   紫蘇には、更にたくさんの働きが。 身体を温める。 …

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